Wo Tradition auf Leidenschaft trifft.
L’Evoluzione del presente con l’originalità del passato.
Die Entwicklung der Gegenwart mit der Originalität der Vergangenheit.

Betriebsferien Sommer
Das Ristorante Evo bleibt vom Dienstag, 22. Juli 2025 bis Montag, 04. August aufgrund Betriebsferien geschlossen.
Ab dem Dienstag, 05. August 2025 sind wir zu den normalen Öffnungszeiten wieder für Sie da.
Während den Betriebsferien sind wir nur per E-Mail erreichbar.
Besten Dank
«Das «Evo» will Emotionen wecken. Beim Essen, dem Genuss der Weine und beim herzlichen Empfang. Mit einer gelungenen Kombination zwischen mediterraner Küche und der Erfahrung der Küchenchefs, will es viele neue Freunde des guten innovativen Essens und Trinkens gewinnen (vincere). Auch will das «Evo» in Harmonie zwischen Herkunft (origine), Kultur und Tradition bleiben, und uns nie vergessen lassen, woher wir kommen.
«Evo» bedeutet kurz: Harmonie schaffen im Einklang mit der Gegenwart und der Wertschätzung für Originalität der Vergangenheit.»




Dein Anlass im EVO Ristorante
Feiern Sie bei uns Ihren Anlass mit bis zu ca. 70 Personen und lassen Sie sich und Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen.
Ab 20 Personen öffnen wir gerne nach Absprache unser EVO Ristorante auch ausserhalb unseren regulären Öffnungszeiten.
Wir freuen uns auf deinen Anlass.
